Senzorická sada uBrew XXXL + 3 WORKSHOPY Salón Piva v jednom

2 580 

Odhal tajemství těch nejlepších. Objev svět pivních vad a vytrénuj svůj nos k jejich rozpoznání. Pravidelná senzorická kontrola kvality piva by měla být rutina pro každého sládka, či domovarníka.

Workshopy budou 3, každý o jiných 6 pivních vadách. Součástí balíčku je senzorická sada pivních vad uBrew XXXL!

Kategorie: Štítek:

Popis

WORKSHOPY Salón Piva: Pivní vady se Snifair budou o těchto pivních vadách:

Workshop 1 – 21. dubna 2021 v 19:30

1. Máslo, máslový popcorn> Diacetyl
2. Kukuřice, vařená zelenina, rajčata> Dymethyl sulfid (DMS)
3. Starý sýr, zpocené nohy> Kyselina isovalerová
4. Zatuchlá, sklepní, korková> 2,4,6-trichloroanisole
5. Chlór, ústní voda> 2,6-dichlorphenol
6. Dětské zvratky> Kyselina máselná

Workshop 2 – 28. dubna 2021 v 19:30

7. Odlakovač na nehty> Ethyl acetát
8. Papírová lepenka, vlhký papír> Trans-2-nonenal
9. Prasečí, fekální> Indol
10. Medicinální, nemocniční, obvaz> 4-ethyl phenol
11. Uzená ryba> guajak
12. Červené jablko, anýz> ethylhexanoat

Workshop 3 – 5. května 2021 v 19:30

13. Mokré zrní, sláma > Isobutyraldehyd
14. Shnilá zelenina > Methyl disulfid
15. Pečivo > 2-acetylpyridin
16. Květy růže > Geraniol
17. Banány, hrušky > Isoamylacetát
18. Zrající jablko, rozpouštědla> Acetaldehyd

Workshop organizuje craft beer festival Salón Piva ve spolupráci se SNIFAIR.
V ceně workshopu je odborná přednáška, kdy a proč tyto pivní vady vznikají, jak jim předejít, reálné zkušenosti sládků a diskuse.

Workshopem Tě budou provázet:

Ivan Čižmárik – Salón Piva (SR)
David Janda – Beer Academy, SNIFAIR (ČR)
Honza Grmela – legendární brněnský sládek (ČR)
Peter Holčík – brewer Hellstork (SR)

Jste ze Slovenska? Nakupujte na Salón Piva (klikněte zde)

Jak bude workshop probíhat?

Objednej si tento balíček a získáš všechny tři workshopy a sadu pivních vad v jednom. Workshop bude probíhat on-line. Instrukce pro připojení Ti pošleme mailem.

Do začátku každého workshopu si připrav:

  • vychlazené běžné komerční pivo, které nevykazuje žádné vady/nebo odstátou pitnou vodu
  • 6ks degustačních sklenic
  • senzorickou sadu SNIFAIR
  • pero nebo tužku pro tvé poznámky

Nalij si pivo do degustační sklenice, počkej, až opadne pěna. Podle návodu a instrukcí nadávkuj správné množství senzorické vady do sklenice s pivem. Jednou rukou uchop sklenici a dlaní druhé ruky zakryj horní část sklenice. Potom si přilož sklenici k nosu, odkryj dlaň a ucítíš danou senzorickou vadu.

Objevujte pivní vady se SNIFAIR.

Workshopy budou 3, každý o jiných 6 pivních vadách. Součástí tohoto balíčku je i senzorická sada pivních vad SNIFAIR – uBrew XXXL

Upozornění: Před použitím si prosím přečtěte návod, příbalový leták a bezpečnostní list!

Ke stažení:

Návod a příbalový leták pivní vady SNIFAIR
Bezpečnostní list Snifair

Přidat do košíku