Popis
WORKSHOP Salón Piva:
Pivní vady se SNIFAIR “EXPERT”
– čtyři on-line workshopy
– navíc jeden bonusový workshop, kde společně provedeme slepý test a vyhodnotíme pokrok
– sada pivních vad SNIFAIR uBrew XXXL (obsahuje 18 nejčastějších chyb)
– sada Pokročilé pivní vady SNIFAIR Advance (obsahuje 9 dalších pivních vad)
– sada 9 pivních vad na slepý test pro bonusový workshop
Kde? Sejdeme se on-line vždy večer, pět čtvrtků za sebou
Kdy? 17. března, 24. března, 31. března, 7. dubna a 14. dubna
WORKSHOP Salón Piva: Pivní vady se SNIFAIR No.1
17.3.2022, 20:00 – 21:30
Poznáme tyto vady ničící lahodnost piva:
1. Po másle, máslový popcorn, biacetyl
2. Kukuřice, vařená zelenina, rajčata
3. Starý sýr, propocené ponožky, smradlavé nohy
4. Zatuchlá, sklepní, korková
5. Chlór, ústní voda
6. Dětské zvratky
WORKSHOP Salón Piva: Pivní vady se SNIFAIR No.2
24.3.2022, 20:00 – 21:30
Poznáme tyto vady ničící lahodnost piva:
7. Odlakovač na nehty
8. Papírová lepenka, vlhký papír
9. Fekální, prasečina
10. Medicinální, nemocniční, obvaz
11. Uzená ryba
12. Červené jablko, anýz
WORKSHOP Salón Piva: Pivní vady se SNIFAIR No.3
31.3.2022, 20:00 – 21:30
Poznáme tyto vady ničící lahodnost piva:
13. Mokré zrní, sláma
14. Hnijící zelenina
15. Po pečivu, sušenková
16. Květy růže, pelargonie
17. Banány, zralé hrušky
18. Zelené jablko, rozpouštědla, acetaldehyd
WORKSHOP Salón Piva: Nové Pivní vady se SNIFAIR No.4
7.4.2022, 20:00 – 22:00
Poznáme nové pokročilé pivní vady:
1. Zemitá, mokrá hlína
2. Pikantní, kořenitá
3. Fenolová, hřebíček, nebo pšeničné pivo
4. Čerstvě posekaná tráva
5. Kozí srst, vosk ze svíček
6. Vanilková zmrzlina, pudink
7. Bramborová kaše, autolýza kvasnic
8. Šťáva z černého rybízu, kočičí moč
9. Sladká medovina, sherry
Bonus: WORKSHOP Salón Piva: Slepý test a jeho vyhodnocení No.5
14.4.2022, 20:00 – 20:45
Poslední večer si společně ověříme, co jsme se naučili a na čem je ještě potřeba zapracovat.
Žijete na Slovensku? Přihlaste se u našeho partnera zde.
Na každém on-line workshopu probereme jiné pivní vady. Dozvíte se kde a proč tyto vady vznikají, jak voní a jak jim předejít. O praktické zkušenosti se s vámi podělí sládek Jarda Dorážka z pivovaru MadCat, a Martin Binder – homebrewer a pivní znalec (SR).
Workshopem a výkladem budou provázet
David Janda, profesionální pivní degustátor z Beer Academy a duchovní otec SNIFAR
a Ivan Čižmárik, spoluzakladatel Salon Piva (SK).
Co budeme potřebovat?
Na každý workshop si připravte:
– vychlazené komerční pivo z nadnárodního pivovaru v hnědé lahvi bez senzorických nedostatků
– 6 kusů degustačních skleniček (např. panákové, do 100 ml)
– zakoupenou senzorickou sadu SNIFAIR
– psací potřeby
Návod k použití:
1. Nalijte pivo do skleniček a počkejte, dokud neopadne pěna.
2. Nalijte do piva obsah ampule SNIFAIR. Doporučujeme si skleničky předem označit.
3. Promíchejte lžičkou a zakryjte dlaní.
4. Přičichněte
TIP: Uchopte skleničku, dlaní na chvíli přikryjte, jemně zakružte a přiložte k nosu.
Vnímejte uvolňující se pach. Zapamatujte si ho a zapište si vaše dojmy.
TIP: Místo piva můžete použít i odstátou pitnou vodu (bez chloru), kojeneckou vodu nebo k ampulím přičichněte.
Upozornění: Před použitím si prosím přečtěte návod, příbalový leták a bezpečnostní list!
Ke stažení:
Návod a příbalový leták pivní vady SNIFAIR
Bezpečnostní list Snifair
