4. mezinárodní odborná konference proběhla
1. 12. 2020 | on-line | 13:00 – 17:00
Vaše poztivní ohlasy potvrzují, že se vám konference a přednášky účastníků líbily. S laskavým svolením Jany Pavlišové, Jiřícho Chroustovského a Ondřeje Husáka uvolňujeme jejich prezentace ke stažení. Video z konference zpracováváme. Jakmile bude připravné, budeme vás informovat.
Rádi bychom poděkovali všem přednášejícím, partnerům, podporovatelům a vám.
Dej Bůh štěstí!
David Janda
Jana Pavlišová, Pivovar Genius Noci
Vizualita pivovaru jako marketingový nástroj
Ondřej Husák, Pivovar Zichovec
Barrel aged program pivovaru Zichovec
Jiří Chroustovský, Pivovar Chroust
Cesta mezi kamenným a létajícím pivovarem
Ve spolupráci s US Embassy v Praze
Jak chutná spravná IPA a jak ji uvařit
Jindřich Křivánek, Hop Products
Michal Kuřec, Nachmelená Opice
Petr Bohánek, Permon
Organizuje Beer Academy
Vstupné 500 Kč za pivovar. Výtěžek ze vstupného bude použit na účely v boji s COVID-19 a potřebným.
david@beeracademy.cz | tel. 00420 776 486 945
NECHCEŠ VE SVÉM PIVU CÍTIT PONOŽKY, ANI JINÉ VĚCI, KTERÉ TAM NEPATŘÍ?
VYBER SI SVOU SENZORICKOU SADU SNIFAIR
| P u b L i c 5 | H o m e B r e w 7 | B r e w M a s t e r 9 | Zatuchlá, sklepní, korková (2,4,6-trichloroanisole) |
| Starý sýr, zpocené nohy (isovaleric acid) | |||
| Máslo, máslový popcorn (2,3-butanedione – diacetyl) | |||
| Vařená zelenina, kukuřice (dimethyl sulphide – DMS) | |||
| Ústní voda, chlor (2,6-dichlorphenol) | |||
| Zrající jablko, průmyslová barva aceton (ethyl acetate) | |||
| Papírová, stará lepenka (trans-2-nonenal) | |||
| Dětské zvratky (butyric acid) | |||
| odlakovač na nehty (acetaldehyde) |
| P u b L i c – P r o 5 | H o m e B r e w – P r o 7 | B r e w M a s t e r – P r o 9 | Fekální, prasečí farma (indole) |
| Medicinální, obvaz (4-ethyl phenol) | |||
| Shnilá zelenina (methyl disulfide) | |||
| Uzená ryba (guaiacol) | |||
| Mokré zrní, sláma (isobutyraldehyde) | |||
| Červené jablko, anýz (ethylcaproate) | |||
| Pečivo (2-acetylpyridin) | |||
| Květy růže (geraniol) | |||
| Banánová, hrušky (isoamylacetate) |
